Um die Lauchsuppe mit Hackfleisch zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Vorbereiten des Gemüses: Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.
2. Anbraten des Hackfleisches: In einem großen Topf das Öl erhitzen. Das Hackfleisch darin anbraten, bis es schön braun ist. Dabei mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen: Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben und für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
4. Lauch hinzufügen: Den vorbereiteten Lauch in den Topf geben und alles gut vermischen. Für weitere 5 Minuten anbraten, bis der Lauch leicht weich ist.
5. Brühe hinzufügen: Die Brühe zum Gemüse und Hackfleisch hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann auf niedriger Hitze für etwa 20 Minuten köcheln lassen.
6. Sahne einrühren: Nach der Kochzeit die Sahne in die Suppe einrühren und nochmals erhitzen. Nicht mehr kochen lassen!
7. Abschmecken: Die Suppe abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
8. Servieren: Vor dem Servieren die Suppe in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Mit diesen klaren Anweisungen gelingt dir eine wahre Geschmacksexplosion in Form einer Suppe!