Die Zubereitung von Lachs-Tagliatelle mit cremiger Zitronensoße ist unkompliziert. Folge diesen einfachen Schritten für ein köstliches Ergebnis:

1. Koche die Tagliatelle in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente.
2. Während die Nudeln kochen, erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
3. Füge die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 2 Minuten, bis sie weich und duftend sind.
4. Schneide den Lachs in Würfel und gib ihn in die Pfanne. Brate ihn für 3–4 Minuten, bis er innen gar, aber nicht trocken ist.
5. Füge die Sahne, den Zitronensaft und die Zitronenschale in die Pfanne hinzu. Rühre alles gut durch und lasse es für einige Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.
6. Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer und frischem Dill nach Geschmack.
7. Wenn die Tagliatelle fertig sind, gieße sie ab und füge sie direkt in die Pfanne mit der Sauce und dem Lachs. Vermische alles gut, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Soße umhüllt sind.
8. Optional: Serviere das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan und zusätzlich frischem Dill.