Die Zubereitung von Lachs mit cremiger Schnittlauchsauce ist einfach und schnell. Hier sind die Schritte, die du befolgen solltest:

1. Vorbereitung des Lachses: Die Lachsfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Butter erhitzen: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
3. Lachs braten: Die Lachsfilets in die Pfanne legen und ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Danach den Lachs aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
4. Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch kurz anschwitzen, bis er aromatisch ist.
5. Sahnesauce zubereiten: Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Dabei gelegentlich umrühren.
6. Würzen: Zitronensaft hinzufügen und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional den gehackten Dill hinzufügen.
7. Schnittlauch einrühren: Den gehackten Schnittlauch unter die Sahnesauce rühren und einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
8. Servieren: Die Lachsfilets auf Teller anrichten und die cremige Schnittlauchsauce darüber geben.

Diese einfachen Schritte führen dich zu einem köstlichen Gericht, das deine Familie und Freunde begeistern wird.