Um die köstlichen gefüllten Cannelloni mit Fleisch und Bechamelsauce zuzubereiten, befolge diese einfachen Schritte:

1. Fleischfüllung vorbereiten: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen. Das gemischte Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es krümelig und durchgegart ist.

2. Tomaten hinzufügen: Die gehackten Tomaten und das Tomatenmark zur Fleischmischung geben. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze 10 Minuten köcheln lassen, bis eine dickere Sauce entsteht.

3. Cannelloni füllen: Die vorbereitete Fleischfüllung vorsichtig in die Cannelloni-Rohre füllen. Dies kannst du mit einem kleinen Löffel oder einem Spritzbeutel machen.

4. Bechamelsauce zubereiten: In einem Topf die Butter schmelzen. Das Mehl hinzufügen und unter Rühren eine leichte Mehlschwitze anrühren. Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Auflauf vorbereiten: Den Boden einer Auflaufform mit etwas mehr Bechamelsauce auskleiden. Die gefüllten Cannelloni darauflegen. Den Rest der Bechamelsauce gleichmäßig über die Cannelloni gießen.

6. Backen: Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen (180°C) stellen und etwa 30 Minuten backen. Optional kannst du die letzten 5 Minuten geriebenen Parmesan darüber streuen, um eine köstliche Kruste zu erzeugen.

7. Abkühlen lassen: Nach dem Backen die Cannelloni einige Minuten abkühlen lassen, bevor du sie servierst.

8. Servieren: Die gefüllten Cannelloni auf Teller anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.