Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Tasse frisch gekochter Reis
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Honig oder Zucker
- 1 TL Sesamöl
- 1 Tasse Gemüse nach Wahl (z. B. Brokkoli, Karotten oder Paprika)
- Optional: Frische Frühlingszwiebeln oder Sesamkörner zum Garnieren
Instructions
Um koreanische BBQ-Fleischbällchen-Reisgerichte zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:
- Fleischbällchen vorbereiten: In einer Schüssel das Hackfleisch mit 1 EL Sojasauce, Honig und dem Sesamöl gut vermischen. Zu kleinen Bällchen formen und beiseitelegen.
- Reis kochen: Den gekochten Reis abkühlen lassen und dann in eine große Schüssel geben.
- Fleischbällchen braten: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fleischbällchen darin anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
- Gemüse hinzufügen: Das gewählte Gemüse in die Pfanne geben und zusammen mit den Fleischbällchen für etwa 5 Minuten anbraten, bis es zart ist.
- Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel die restliche Sojasauce mit 1-2 EL Wasser vermischen und über die Fleischbällchen und das Gemüse gießen.
- Alles vermengen: Den gekochten Reis in die Pfanne geben und alles gut umrühren, damit der Reis gleichmäßig mit der Sauce, dem Gemüse und den Fleischbällchen bedeckt ist.
- Servieren: Die koreanischen BBQ-Fleischbällchen-Reisgerichte auf Teller anrichten, nach Belieben mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamkörnern garnieren.
Damit hast du die köstlichen koreanischen BBQ-Fleischbällchen-Reisgerichte zubereitet!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 500 kcal
- Fat: 20 g
- Protein: 30 g