Um die köstlichen koreanischen BBQ-Fleischbällchen zuzubereiten, folge bitte diesen Schritten:

1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch und das gemischte Hackfleisch mit den fein gehackten Knoblauchzehen und Zwiebeln vermischen.
3. Füge das Ei, das Paniermehl, die Sojasauce, das Sesamöl, den Zucker, den Reisessig, den schwarzen Pfeffer und die Paprikaflocken hinzu. Alles gut miteinander vermengen.
4. Forme aus der Mischung gleichmäßig große Fleischbällchen, etwa von der Größe eines Golfballs.
5. Lege die geformten Fleischbällchen auf das vorbereitete Backblech.
6. Backe die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur mindestens 70 °C erreicht hat.
7. Während die Fleischbällchen im Ofen sind, bereite den würzigen Mayo-Dip vor, indem du die Mayonnaise, Sriracha und den Limettensaft in einer Schüssel vermischt. Gut umrühren und nach Belieben abschmecken.
8. Nachdem die Fleischbällchen fertig gebacken sind, aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor du sie servierst.

Mit diesen klaren Anweisungen zauberst du im Handumdrehen köstliche koreanische BBQ-Fleischbällchen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch durchtönen, wenn sie serviert werden.