Ingredients
Scale
- 500 g Lachsfilet
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 2 Tassen Panko-Brösel
- ¼ Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel Sweet-Chili-Sauce
- 1 Teelöffel Sriracha (oder nach Geschmack)
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 Avocado, in Scheiben
- 1 Tasse geschnittenes Gemüse (zum Beispiel Karotten und Gurken)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Frittieren
Instructions
Um die knusprigen Bang Bang Lachs Häppchen Bowls zuzubereiten, folge einfach diesen Schritten:
- Lachs vorbereiten: Schneide das Lachsfilet in mundgerechte Stücke und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Panierstraße einrichten: Bereite drei Schalen vor – eine mit Mehl, eine mit geschlagenen Eiern und eine mit Panko-Bröseln.
- Lachs panieren: Tauche die Lachsstücke zuerst in das Mehl, dann in das Ei und zuletzt in die Panko-Brösel, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Öl erhitzen: Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Lachs braten: Frittiere die panierten Lachsstücke portionsweise goldbraun und knusprig. Dies dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Sauce zubereiten: Vermische die Mayonnaise, Sweet-Chili-Sauce und Sriracha in einer kleinen Schüssel.
- Bowls zusammenstellen: Platziere in Schalen das geschnittene Gemüse, die Avocadoscheiben und die knusprigen Lachshäppchen.
- Mit Sauce toppen: Gebe die Bang Bang Sauce obenauf und garniere mit Frühlingszwiebeln.
- Servieren: Genieß die Bowls sofort, solange der Lachs noch warm und knusprig ist.
Diese einfachen Schritte helfen dir, eine köstliche Mahlzeit zu kreieren, die Aussehen und Geschmack vereint.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 550 kcal
- Fat: 25 g
- Protein: 35 g