Um Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
2. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Würfel.
3. Koche die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser für etwa 10 Minuten, bis sie fast gar sind. Abgießen und beiseite stellen.
4. In einer großen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Füge die Hähnchenbrustfilets in die Schüssel und wende sie gut, bis sie gleichmäßig mariniert sind.
6. In einer Auflaufform die vorgekochten Kartoffeln gleichmäßig verteilen.
7. Lege die marinierten Hähnchenbrustfilets auf die Kartoffeln.
8. Bestreue das Hähnchen großzügig mit dem geriebenen Parmesan.
9. Backe das Gericht im vorgeheizten Ofen für etwa 25–30 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart und der Käse goldbraun ist.
10. Nimm die Form aus dem Ofen und lasse das Gericht kurz ruhen. Garniere es mit frischer Petersilie, bevor du es servierst.