Um Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Vorbereiten: Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Kartoffeln schneiden: Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in Würfel oder Spalten. Gib die Kartoffeln in eine große Schüssel.
3. Würzen: Füge 2 Esslöffel Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln hinzu. Mische alles gut, sodass die Kartoffeln gleichmäßig gewürzt sind.
4. Auf das Backblech geben: Verteile die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech.
5. Hähnchen vorbereiten: In der gleichen Schüssel, in der du die Kartoffeln gewürzt hast, fügst du die Hähnchenbrustfilets hinzu. Gib den restlichen Esslöffel Olivenöl, die gehackten Knoblauchzehen, Parmesan, Salz und Pfeffer dazu. Mische alles gut.
6. Hähnchen auf die Kartoffeln legen: Lege die Hähnchenbrustfilets auf die Kartoffeln auf dem Backblech.
7. Backen: Stelle das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe alles für etwa 25-30 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart und die Kartoffeln goldbraun sind.
8. Garnieren: Nach dem Backen kannst du das Gericht mit frischer Petersilie garnieren, um einen zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent zu setzen.
9. Servieren: Lass das Gericht kurz abkühlen und serviere es dann heiß.