Jetzt kommen die einfachen Schritte, um das köstliche Knoblauch-Butter-Hähnchen mit Kartoffeln zuzubereiten:

1. Vorbereitung: Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Wasche und schäle die Kartoffeln, schneide sie in Würfel oder Spalten.
2. Würzen: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian auf beiden Seiten würzen.
3. Braten: Erhitze das Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Hähnchenbrustfilets hinzu und brate sie für 5-6 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
4. Kartoffeln zubereiten: In der gleichen Pfanne die Kartoffeln mit etwas Salz und Pfeffer hinzugeben. Brate diese für etwa 8-10 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.
5. Knoblauch und Butter: Reduziere die Hitze und füge den gehackten Knoblauch hinzu. Gieße die geschmolzene Butter über die Kartoffeln und rühre alles gut um.
6. Hühnerbrühe hinzufügen: Gieße die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringe die Mischung zum Köcheln.
7. Hähnchen zurückgeben: Lege die angebratenen Hähnchenbrustfilets auf die Kartoffeln.
8. Im Ofen garen: Stelle die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backe für 15-20 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75°C erreicht.
9. Servieren: Nimm die Pfanne aus dem Ofen und lasse das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor du es mit den Kartoffeln anrichtest.