Um den Klebrigen Kaffee-Karamell-Kuchen zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette eine runde Kuchenform (24 cm) und lege den Boden mit Backpapier aus.
2. Mische in einer großen Schüssel das Mehl, den braunen Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz.
3. In einer separaten Schüssel vermische die geschmolzene Butter, die Eier, den abgekühlten Kaffee und den Vanilleextrakt gut miteinander.
4. Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühre alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Hebe die gehackten Pekannüsse unter, falls du diese verwenden möchtest.
6. Fülle den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform.
7. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten. Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen fertig ist – er sollte sauber herauskommen.
8. Lass den Kuchen nach dem Backen für etwa 15 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt, um vollständig abzukühlen.
9. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, schneide ihn in zwei Schichten. Bestreiche die untere Schicht mit einer Schicht Karamellsoße.
10. Lege die obere Schicht darauf und bestreiche die gesamte Oberfläche mit der restlichen Karamellsoße.
11. Bestäube den Kuchen optional mit Puderzucker, bevor du ihn servierst.

Diese einfachen Schritte machen es leicht, diesen herrlichen Klebrigen Kaffee-Karamell-Kuchen zuzubereiten. Bald wirst du das bezaubernde Aroma und den verlockenden Geschmack genießen können!