Hier sind die einfachen Schritte, um deinen Keto Avocado Eiersalat zuzubereiten:

1. Eier kochen: Bringe einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen. Füge die Eier vorsichtig hinzu und koche sie für etwa 9-12 Minuten, je nachdem, wie hart du sie magst.
2. Eier abkühlen: Nimm die Eier nach dem Kochen aus dem Wasser und lege sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser, um den Garprozess zu stoppen.
3. Avocado vorbereiten: Während die Eier abkühlen, halbiere die Avocado, entkerne sie und löffle das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Zerdrücke die Avocado mit einer Gabel, bis sie cremig ist.
4. Zutaten mischen: Füge Mayonnaise, Senf, Knoblauchpulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zur zerdrückten Avocado hinzu. Mische alles gut durch.
5. Eier schälen: Schäle die abgekühlten Eier und hacke sie grob in Stücke.
6. Eier hinzufügen: Hebe die gehackten Eier vorsichtig unter die Avocado-Mischung, sodass sie gleichmäßig verteilt sind, aber nicht zu breiig werden.
7. Garnieren: Garniere den Eiersalat mit frisch gehackten Kräutern und gebe ihm einen letzten Schliff mit einem Hauch von Salz und Pfeffer nach Geschmack.
8. Servieren: Serviere den Keto Avocado Eiersalat sofort oder stelle ihn für später in den Kühlschrank.