Käse-Schinken-Sahne Spätzle zuzubereiten ist schnell und unkompliziert. Befolge einfach diese Schritte:

1. Teig zubereiten: In einer Schüssel das Spätzlemehl mit den Eiern, Wasser und Salz verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Der Teig sollte relativ fest sein.

1. Wasser zum Kochen bringen: Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Füge etwas Salz hinzu.

1. Spätzle kochen: Den Spätzleteig portionsweise mit einem Spätzlesieb oder einer Spätzlepresse in das kochende Wasser geben. Wenn die Spätzle an die Oberfläche steigen, sind sie gar. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in eine Schüssel geben.

1. Zwiebeln anbraten: In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig ist.

1. Schinken hinzufügen: Die gewürfelten Schinkenstücke in die Pfanne geben und alles 3-4 Minuten anbraten.

1. Spätzle mischen: Die gekochten Spätzle in die Pfanne geben und gut vermengen.

1. Sahne und Käse einrühren: Die Sahne und den geriebenen Käse hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

1. Servieren: Die Spätzle auf Tellern anrichten und eventuell mit frischer Petersilie garnieren.