Die Zubereitung der Kartoffelpizza vom Blech erfolgt in einfachen Schritten:

1. Teig vorbereiten: In einer Schüssel die Trockenhefe in lauwarmem Wasser auflösen. Das Mehl und das Salz hinzufügen und alles gut vermengen. Den Teig für ca. 10 Minuten kneten, bis er geschmeidig ist.
2. Teig ruhen lassen: Den Teig in einer geölten Schüssel abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
3. Kartoffeln vorbereiten: Während der Teig geht, die geschälten Kartoffeln raspeln und gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
4. Zutaten kombinieren: Die geraspelten Kartoffeln mit Zwiebeln, Gewürzen und Olivenöl in einer separaten Schüssel mischen.
5. Teig auf dem Blech verteilen: Den gegangenen Teig auf ein gefettetes Backblech geben und gleichmäßig ausrollen.
6. Belag auftragen: Die Kartoffelmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Danach den geriebenen Käse und eventuell den Schinken oder alternative Beläge gleichmäßig darauf legen.
7. Backen: Die Kartoffelpizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) 30–35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
8. Abkühlen lassen: Nach dem Backen die Pizza aus dem Ofen nehmen und einige Minuten stehen lassen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Diese Schritte helfen dir, die Kartoffelpizza vom Blech mühelos zu zaubern.