– 500 g Kartoffeln, gewürfelt
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 cm Ingwer, gerieben
– 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
– 2 EL Pflanzenöl
– 1 TL Kreuzkümmelsamen
– 1 TL Korianderpulver
– 1 TL Kurkuma
– 1 TL Garam Masala
– 1 TL Salz (nach Geschmack)
– 1 Paprika, gewürfelt
– 100 g grüne Erbsen (frisch oder gefroren)
– Frischer Koriander zum Garnieren