Um diesen köstlichen Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Vorbereitung der Kartoffeln: Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Setze sie zur Seite.

1. Zwiebel und Knoblauch anbraten: Erwärme das Öl in einer Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel sowie den fein gehackten Knoblauch glasig.

1. Hackfleisch anbraten: Füge das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es gleichmäßig durchgegart ist.

1. Würzen: Rühre das Tomatenmark, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und die italienischen Kräuter ein und lasse alles kurz aufkochen.

1. Auflauf schichten: In einer Auflaufform beginne mit einer Schicht Kartoffeln, gefolgt von einer Schicht Hackfleisch. Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Kartoffeln bestehen.

1. Sahne gießen: Gieße die Sahne gleichmäßig über die oberste Schicht.

1. Käse darüber streuen: Bestreue den Auflauf mit dem geriebenen Käse.

1. Backen: Heize den Ofen auf 180 °C vor und backe den Auflauf für ca. 45 Minuten, bis die Kartoffeln gar sind und der Käse goldbraun ist.

1. Abkühlen lassen: Lass den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.