Um das köstliche Hühnchen-Tempura herzustellen, folge diesen einfachen Schritten:

1. Das Hühnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Schüssel das Mehl, die Maisstärke, das Backpulver, das Ei und das kalte Wasser vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Das Öl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse erhitzen (ca. 180 °C).
4. Die Hühnchenstücke nach und nach in den Teig tauchen, das überschüssige Teig entfernen und vorsichtig ins heiße Öl geben.
5. Frittieren, bis die Stücke goldbraun und knusprig sind (ca. 4-5 Minuten).
6. Mit einem Schaumlöffel die Tempura aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7. Optional mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Diese leicht zu befolgende Methode sorgt dafür, dass du im Handumdrehen ein köstliches Hühnchen-Tempura zubereitest.