So bereitest du die Hähnchenschenkel mit Rosmarin zu:

1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
2. In einer großen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft und die Zitronenschale vermengen.
3. Füge die gehackten Knoblauchzehen, den gehackten Rosmarin, Paprika, Salz und Pfeffer hinzu und rühre gut um.
4. Lege die Hähnchenschenkel in die Schüssel und stelle sicher, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.
5. Decke die Schüssel ab und lasse die Hähnchenschenkel für mindestens 30 Minuten marinieren (idealerweise über Nacht).
6. Nimm die Hähnchenschenkel aus der Marinade und lege sie auf ein Backblech.
7. Gieße die restliche Marinade über die Hähnchenschenkel.
8. Backe die Hähnchenschenkel im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.
9. Überprüfe die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer; sie sollte mindestens 75°C betragen.
10. Lass die Hähnchenschenkel nach dem Backen für einige Minuten ruhen, bevor du sie servierst.