Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Reis
- 400 ml Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Vorbereitung des Hähnchens: Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver marinieren.
- Gemüse schneiden: Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken.
- Reis zubereiten: Reis in einem Topf mit der Hühnerbrühe zum Kochen bringen und dann nach Packungsanleitung garen.
- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Gemüse hinzufügen: Zwiebel, Knoblauch und Paprika in die Pfanne geben und alles zusammen anbraten, bis das Gemüse weich wird.
- Vermischen: Das fertig gegarte Hähnchen mit dem Gemüse vermengen und kurz weiter braten.
- Reis unterheben: Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut mit dem Hähnchen und Gemüse vermischen.
- Servieren: Alles gut vermengen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 450 kcal
- Fat: 15 g
- Protein: 30 g