Um eine köstliche Hähnchen-Shawarma-Bowl zuzubereiten, folge diesen Schritten:

1. Hähnchen marinieren: Mische in einer Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Kurkuma, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer. Füge das Hähnchen hinzu und mariniere es für mindestens 30 Minuten (länger ist besser).

1. Quinoa/Couscous zubereiten: Koche die Quinoa oder den Couscous gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Dies dauert in der Regel etwa 15 Minuten.

1. Hähnchen grillen oder braten: Erhitze eine Pfanne oder einen Grill bei mittlerer Hitze. Brate das marinierte Hähnchen für 6-7 Minuten pro Seite oder bis es goldbraun und durchgegart ist. Lasse es anschließend einige Minuten ruhen und schneide es dann in Scheiben.

1. Gemüse vorbereiten: Während das Hähnchen gart, bereite das Gemüse vor. Würfle die Paprika, Gurke, Zwiebel und schneide die Kirschtomaten.

1. Bowl zusammenstellen: In großen Schalen verteile die gekochte Quinoa oder den Couscous gleichmäßig. Füge das geschnittene Hähnchen und das frische Gemüse hinzu.

1. Dip hinzufügen: Löffele den Joghurt oder Tahini in die Schalen. Wer mag, kann zusätzlich etwas Zitronensaft darüber träufeln.

1. Mit Petersilie garnieren: Zum Abschluss kannst du die Schalen mit frischer Petersilie bestreuen.