Vorbereitung der Zutaten:

1. Ofen vorheizen: Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.
2. Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln waschen und vierteln. In eine große Schüssel geben und mit 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. Gut vermengen.
3. Hähnchen würzen: Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl einreiben. Die Hautseite mit Paprikapulver bestreuen.

Das Blech belegen:

4. Kartoffeln verteilen: Die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
5. Hähnchen hinzufügen: Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben zwischen die Kartoffeln legen.
6. Rosmarin und Knoblauch hinzufügen: Die Rosmarinzweige und die leicht angedrückten Knoblauchzehen auf dem Blech verteilen.
7. Zitrone hinzufügen: Zitronenscheiben zwischen Hähnchen und Kartoffeln legen, um dem Gericht Frische zu verleihen.
8. Optionale Zutaten hinzufügen: Falls gewünscht, Kirschtomaten und Zwiebelscheiben hinzufügen.

Backen:

9. Backen: Das Blech in den Ofen geben und 40-45 Minuten backen, bis das Hähnchen knusprig und durchgegart ist und die Kartoffeln goldbraun und weich sind.
10. Garstufe überprüfen: Mit einem Fleischthermometer prüfen, ob das Hähnchen eine Kerntemperatur von 75°C erreicht hat.

Servieren:

11. Anrichten: Das Blech direkt auf den Tisch stellen oder das Hähnchen und die Kartoffeln auf einer großen Servierplatte arrangieren. Mit frischem Rosmarin garnieren.