Um das Hähnchen Kartoffel Gratin zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Achte darauf, dass die Scheiben gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig garen.
3. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Ringe.
4. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebeln hinzu und brate sie, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
5. Während die Zwiebeln braten, würze die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver.
6. Brate das Hähnchen in einer separaten Pfanne für etwa 5-7 Minuten von beiden Seiten, bis es goldbraun ist. Es muss nicht durchgegart sein, da es im Ofen weitergaren wird.
7. In einer Schüssel die Sahne und die Milch vermischen und gut umrühren.
8. Fette eine große Auflaufform mit etwas Olivenöl ein und lege eine Schicht Kartoffeln auf den Boden.
9. Darauf kommen die gebratenen Zwiebeln und das Hähnchen, gefolgt von einer weiteren Schicht Kartoffeln.
10. Gieße die Sahne-Milch-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln und das Hähnchen.
11. Bestreue das Gratin mit dem geriebenen Käse.
12. Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe das Gratin für etwa 50 Minuten.
13. Entferne die Folie und lasse das Gratin für weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
14. Lass das Gratin vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen.
15. Garnieren mit frischer Petersilie vor dem Anrichten.