Hier sind die einfachen Schritte, um deine Haferflocken-Protein-Kekse zuzubereiten:

1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Proteinpulver, den Zimt, das Backpulver und das Salz gut vermengen.
3. In einer separaten Schüssel die Erdnussbutter, den Honig (oder Ahornsirup), die Milch und den Vanilleextrakt vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermixen, bis alles gut miteinander verbunden ist.
5. Nach Belieben die Schokoladenstückchen unterrühren.
6. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.
7. Die Kekse 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen legst.