Folge diesen einfachen Schritten, um köstliche Haferbagels zuzubereiten:

1. Hefe aktivieren: Mische das warme Wasser mit der Trockenhefe und dem Honig in einer kleinen Schüssel. Lass die Mischung 5-10 Minuten ruhen, bis sie schäumt.
2. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel das Hafermehl und das Salz miteinander vermengen. Füge das Olivenöl und die Hefemischung hinzu. Rühre alles gut um, bis ein Teig entsteht.
3. Kneten: Knete den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche für etwa 5-7 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.
4. Teig ruhen lassen: Gib den Teig in eine gefettete Schüssel, decke ihn mit einem Handtuch ab und lasse ihn an einem warmen Ort für 30 Minuten ruhen, bis er aufgegangen ist.
5. Bagels formen: Teile den Teig in 6-8 gleich große Portionen. Rolle jede Portion zu einer Kugel und forme mit deinem Finger ein Loch in der Mitte, um die typische Bagelform zu erhalten.
6. Kochen: Bring einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Koche die Bagels jeweils 1-2 Minuten auf jeder Seite, bis sie leicht goldbraun sind.
7. Backen: Lege die Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und bestreue sie mit Haferflocken, Sesam oder Mohn. Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200°C (400°F) für etwa 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
8. Abkühlen: Nimm die Bagels aus dem Ofen und lasse sie auf einem Gitterrost abkühlen.

Folge diesen klaren Anweisungen, um perfekte Haferbagels zu kreieren, die sowohl geschmackvoll als auch gesund sind.