Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 800 g Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Brühe (Rinder- oder Gemüsebrühe)
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z. B. Oregano oder Thymian)
- Optional: 100 g Käse (z. B. Gouda oder Käse nach Wahl)
Instructions
Folge diesen einfachen Schritten, um das köstliche Gericht zu zaubern:
- Vorbereitung: Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Würfel. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Anbraten: Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 2-3 Minuten an, bis sie glasig sind.
- Fleisch anbraten: Gib das Hackfleisch in die Pfanne und brate es an, bis es braun ist. Zerbrich es mit einem Kochlöffel in kleine Stücke.
- Würzen: Füge Paprikapulver, Salz, Pfeffer und die getrockneten Kräuter hinzu. Rühre alles gut durch, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Kartoffeln hinzufügen: Gib die Kartoffelwürfel in die Pfanne und vermische sie sorgfältig mit dem Hackfleisch.
- Kochen: Gieße die Brühe darüber und bringe alles zum Kochen. Reduziere dann die Hitze und lasse das Gericht für etwa 25-30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln. Rühre gelegentlich um.
- Käse hinzufügen: Wenn die Kartoffeln fast gar sind, kannst du nach Belieben den Käse hinzufügen und zudecken, bis er geschmolzen ist.
- Servieren: Nimm die Pfanne vom Herd und lasse das Gericht einige Minuten ruhen, bevor du es anrichtest.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 620 kcal
- Fat: 35 g
- Protein: 30 g