Hähnchen vorbereiten:

1. Hähnchen würzen: Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren. Gut einmassieren und für mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
2. Hähnchen braten: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart ist und eine goldene Kruste hat. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und in dünne Scheiben schneiden.

Gemüse und Feta vorbereiten:

3. Gemüse vorbereiten: Die Gurke, Tomate und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Wenn du Avocado verwendest, diese ebenfalls würfeln und hinzufügen.
4. Feta zerbröseln: Den Feta-Käse in eine kleine Schüssel zerkrümeln. Wenn du möchtest, kannst du auch eine kleine Menge frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen, um noch mehr Geschmack zu erzeugen.

Schüssel zusammenstellen:

5. Alles kombinieren: Die geschnittenen Hähnchenscheiben zusammen mit dem Gemüse, den Oliven und dem Feta in eine Schüssel geben. Mit etwas Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und vorsichtig vermengen.
6. Garnieren: Mit frischer Petersilie garnieren und nach Belieben noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

Servieren und genießen:

7. Servieren: Sofort genießen oder für später in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Diese Schüssel schmeckt auch kalt sehr gut und eignet sich perfekt für Meal Prep.