Um deine Griechische Fleischbällchen-Bowl zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Fleischbällchen vorbereiten: Ein großes Mischschüssel nehmen und das Rinderhackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Petersilie, Oregano, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.

1. Bällchen formen: Aus der Mischung kleine Bällchen formen, etwa in der Größe eines Tennisballs.

1. Braten: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten. Etwa 10–12 Minuten sollten ausreichen, um sie durch zu garen.

1. Quinoa/Couscous kochen: Während die Fleischbällchen braten, die Quinoa oder Couscous nach Packungsanleitung zubereiten.

1. Gemüse vorbereiten: Die Gurke, Tomate und Oliven vorbereiten und in einer Schüssel verrühren.

1. Bowl anrichten: In einer großen Schüssel zuerst die Quinoa oder den Couscous platzieren. Die gebratenen Fleischbällchen darauf anrichten und mit dem frischen Gemüse, Feta-Käse und der Tahini- oder Joghurt-Dressing garnieren.

1. Servieren: Mit frischem Zitronensaft abschmecken und genießen!