Die Zubereitung von Goldener Zwiebel Butter Reis ist einfach, wenn du diesen klaren Schritten folgst:

1. Zwiebeln vorbereiten: Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Butter und Öl erhitzen: In einem großen Topf die Butter und das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Zwiebeln anbraten: Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und etwa 5-7 Minuten goldbraun anbraten. Sie sollen karamellisieren, nicht verbrennen.
4. Reis hinzufügen: Den Reis zu den Zwiebeln geben und gut umrühren, bis der Reis leicht glasig wird.
5. Flüssigkeit hinzufügen: Die Gemüsebrühe (oder Wasser), Salz, Pfeffer und Thymian hinzufügen. Gut umrühren.
6. Kochen lassen: Den Reis zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Deckel auf den Topf setzen. Den Reis bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen ist.
7. Vom Herd nehmen: Den Topf vom Herd nehmen und den Reis 5 Minuten ruhen lassen, ohne den Deckel zu entfernen.
8. Auflockern: Nach der Ruhezeit mit einer Gabel den Reis auflockern und die Zwiebeln gleichmäßig unterrühren.
9. Servieren: Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.