Der Gesündeste Apfelkeks lässt sich mit diesen einfachen Schritten mühelos zubereiten:

1. Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel die geriebenen Äpfel, den Honig und das geschmolzene Kokosöl gut vermischen.
3. Füge die Haferflocken, das Vollkornmehl, Zimt, Backpulver und Salz hinzu. Rühre alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Optional: Mische die Rosinen oder Walnüsse unter den Teig.
5. Verwende einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen. Lass einen Abstand zwischen den Keksen.
6. Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
7. Lass die Kekse auf dem Blech für 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Gitterrost überträgst, um vollständig abzukühlen.

Mit diesen einfachen Schritten kannst du einen unglaublichen Gesunden Apfelkeks zaubern, der nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft ist!