Und jetzt kommen wir zur Zubereitung der Gemüse-Reispfanne:

1. Vorbereitung des Reises: Spüle den Reis in einem Sieb gründlich ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.

1. Gemüse schneiden: Wasche und schneide das Gemüse in mundgerechte Stücke. Je nach Vorliebe kannst du dein Lieblingsgemüse auswählen.

1. Zwiebel und Knoblauch anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich und duftend sind.

1. Gemüse hinzufügen: Gib das vorbereitete Gemüse in die Pfanne. Brate es für 5-7 Minuten an, bis es leicht weich, aber noch knackig ist.

1. Reis und Brühe hinzufügen: Füge den gewaschenen Reis und die Gemüsebrühe hinzu. Rühre alles gut um und bringe die Mischung zum Kochen.

1. Köcheln lassen: Reduziere die Hitze auf niedrig, decke die Pfanne mit einem Deckel ab und lasse die Mischung 15 Minuten lang köcheln, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit vollständig aufgenommen wurde.

1. Würzen: Füge die Sojasauce, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Rühre alles gut um, um die Aromen zu vermischen.

1. Servieren: Nimm die Pfanne vom Herd. Lasse die Gemüse-Reispfanne kurz abkühlen, bevor du sie in Schalen oder auf Teller servierst.