Ingredients
Scale
- 4 große Paprika (rot oder grün)
- 300 g Hackfleisch (Rind oder Geflügel)
- 1 Tasse gekochter Reis oder Quinoa
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 100 g Mais (optional)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Basilikum)
Instructions
Hier ist eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung, um die gefüllten Paprika zuzubereiten:
- Vorbereitung der Paprika: Die Paprika waschen, den oberen Teil abschneiden und die Kerne entfernen.
- Füllung zubereiten: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Dann das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
- Mischung kombinieren: Die gekochte Reis oder Quinoa, gehackte Tomaten, Mais, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen und einige Minuten köcheln lassen.
- Paprika füllen: Die vorbereiteten Paprika gleichmäßig mit der Füllung befüllen.
- Airfryer vorheizen: Den Airfryer auf 180 °C (360 °F) vorheizen.
- Paprika garen: Die gefüllten Paprika in den Airfryer legen und etwa 25 Minuten garen.
- Käse hinzufügen: Nach der Hälfte der Garzeit kannst du den geriebenen Käse über die Paprika streuen und weitergaren lassen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Servieren: Die gefüllten Paprika aus dem Airfryer nehmen und einen Moment abkühlen lassen. Mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 380 kcal
- Fat: 15 g
- Protein: 28 g