Hier sind die einfachen Schritte, um gebackenen Feta auf mediterranem Gemüse zuzubereiten:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (oder 400°F) vor.
2. Gemüse vorbereiten: Wasche das Gemüse gründlich. Schneide die Zucchini, Paprika und Aubergine in Würfel. Halbiere die Kirschtomaten.
3. Knoblauch vorbereiten: Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein.
4. Gemüse in eine Auflaufform geben: Gib die vorbereiteten Gemüsewürfel und Kirschtomaten in eine große Auflaufform.
5. Würzen: Füge das Olivenöl, den Knoblauch, Oregano, Thymian sowie Salz und Pfeffer zum Gemüse hinzu und mische alles gut durch, damit das Gemüse gleichmäßig geölt und gewürzt ist.
6. Feta hinzufügen: Lege den Feta-Käse in die Mitte der Auflaufform auf das Gemüse.
7. Backen: Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe alles für etwa 20 Minuten, bis der Feta leicht goldbraun und das Gemüse gar ist.
8. Feta zerbröseln: Nimm die Form aus dem Ofen und zerbrösele den Feta über das Gemüse.
9. Garnieren: Garniere das Gericht mit frischem Basilikum.
10. Servieren: Das Gericht kann sofort serviert werden, idealerweise mit frisch gebackenem Brot oder Reis.