Der Galaxy Mirror Glaze Kuchen kann mit diesen einfachen Schritten leicht hergestellt werden:

1. Kuchen zubereiten: Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine 23 cm (9 Zoll) runde Kuchenform.
2. Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz gut vermengen.
3. Nasse Zutaten vermengen: In einer separaten Schüssel die Milch, das Pflanzenöl, die Eier und den Vanilleextrakt gründlich vermischen.
4. Kombinieren: Gieße die nassen Zutaten zu den trockenen und rühre, bis der Teig glatt ist.
5. Backen: Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn 30-35 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Danach abkühlen lassen.
6. Füllung vorbereiten: Schlage die Schlagsahne mit dem Puderzucker steif und mische das Fruchtpüree unter.
7. Kuchen halbieren: Teile den abgekühlten Kuchen dann in zwei Schichten.
8. Füllen: Verteile die Fruchtfüllung gleichmäßig auf der ersten Schicht und lege die zweite Schicht darauf.
9. Glasur vorbereiten: Mische Zucker, Wasser und Kondensmilch in einem Topf. Erhitze, bis der Zucker gelöst ist. Die Gelatine in ½ Tasse Wasser auflösen und in die Mischung einrühren.
10. Farbe hinzufügen: Teile die Mischung auf und füge verschiedene Lebensmittelfarben hinzu. Lass die Glasur etwas abkühlen.
11. Glasieren: Gieße die Glasur gleichmäßig über den Kuchen, bis er vollständig bedeckt ist.
12. Kühlen: Lasse den Kuchen im Kühlschrank fest werden.