Ingredients
Scale
- 1 ½ Tassen (3 Sticks) ungesalzene Butter, weich
- 2 Tassen Zucker
- 3 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Tassen Mehl
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 1 ¼ Tassen bunte Funfetti-Streusel
- 1 ½ Tassen zerbröselte Oreo-Kekse
- 1 Tasse Sahne (für das Frosting)
- 2 Tassen Puderzucker
- ½ Tasse Butter, weich (für das Frosting)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (für das Frosting)
- Ein paar zusätzliche Oreo-Kekse für die Dekoration (optional)
Instructions
Kuchen Zubereitung:
- Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie zwei 9-Zoll-Kuchenformen ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Feuchte Zutaten vermengen: In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker gut verrühren, bis die Mischung leicht und cremig ist. Fügen Sie die Eier, eines nach dem anderen, hinzu und rühren Sie nach jedem Ei gut um. Vanilleextrakt einrühren.
- Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen.
- Trockene Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzufügen: Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten und vermengen Sie sie vorsichtig, bis alles gut kombiniert ist.
- Funfetti und Oreo hinzufügen: Mischen Sie die Funfetti-Streusel und die zerbröselten Oreo-Kekse unter den Teig.
- In die Form gießen: Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die beiden vorbereiteten Kuchenformen und glätten Sie die Oberflächen.
- Backen: Backen Sie den Kuchen für 30-35 Minuten oder bis ein Zahnstocher in die Mitte gesteckt wird und sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Kuchen in den Formen für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter stürzen, um vollständig abzukühlen.
Frosting Zubereitung:
- Butter und Puderzucker vermengen: Schlagen Sie die weiche Butter in einer Rührschüssel auf, bis sie cremig ist. Fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu und schlagen Sie, bis die Mischung glatt ist.
- Sahne und Vanille hinzufügen: Geben Sie die Sahne und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie weiter, bis das Frosting die gewünschte Konsistenz hat.
Kuchen dekorieren:
- Frosting auftragen: Verteilen Sie das Frosting gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchenböden. Wenn gewünscht, können Sie den Kuchen mit zusätzlichen zerbröselten Oreo-Keksen und weiteren Funfetti-Streuseln dekorieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 12-16
- Calories: 350-400 kcal
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 45g
- Protein: 3g