Um diese unglaublich köstlichen Frischkäse-Brownies zuzubereiten, folge einfach diesen Schritten:

1. Vorbereitung des Ofens: Heize den Ofen auf 175 °C vor. Fette eine quadratische Backform (20×20 cm) gut ein.

1. Schokolade schmelzen: Breche die Zartbitterschokolade und die Butter in eine hitzebeständige Schüssel und lasse beides über einem Wasserbad schmelzen. Rühre, bis eine glatte Masse entsteht.

1. Zucker und Eier hinzufügen: Nimm die Schüssel vom Herd, füge den Zucker hinzu und rühre gut um. Lass die Mischung abkühlen.

1. Eier und Vanille hinzufügen: Schlage die Eier nacheinander in die Schokoladenmasse und füge den Vanilleextrakt hinzu. Rühre alles gut durch.

1. Trockene Zutaten vermengen: Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, das Kakaopulver und das Salz. Siebe die trockenen Zutaten in die Schokoladen-Ei-Mischung und hebe sie vorsichtig unter, bis alles gut vermischt ist.

1. Frischkäse-Mischung zubereiten: In einer anderen Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.

1. Teig in die Backform füllen: Gib die Hälfte des Brownieteigs in die vorbereitete Backform. Verteile die Frischkäse-Mischung gleichmäßig darüber und gib dann den restlichen Brownieteig darauf.

1. Marmorieren: Verwende eine Gabel oder einen Löffel, um die Masse leicht zu marmorieren. So erhältst du ein schönes Muster.

1. Backen: Stelle die Backform in den vorgeheizten Ofen und backe die Brownies für 30-35 Minuten. Die Oberfläche sollte fest sein, aber ein Zahnstocher kann ruhig mit etwas feuchtem Teig herauskommen.

1. Abkühlen lassen: Nimm die Brownies aus dem Ofen und lasse sie in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen. Anschließend in Stücke schneiden.