Ingredients
– 1 Dose Kidneybohnen (ca. 400 g), abgetropft und abgespült
– 1 Dose Thunfisch (ca. 200 g), abgetropft
– 1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt
– ½ Tasse Mais (frisch oder aus der Dose)
– ½ Zwiebel, fein gehackt
– 2-3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
– 1 Handvoll Petersilie, grob gehackt
– 3 Esslöffel Olivenöl
– 2 Esslöffel Zitronensaft
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Die Zubereitung des frischen Kidneybohnen-Thunfisch-Salats ist schnell und einfach. Folge diesen bildlichen Schritten, um deinen Salat perfekt hinzubekommen:
1. Bohnen vorbereiten: Spüle die Kidneybohnen in einem Sieb ab und lasse sie gut abtropfen.
2. Thunfisch abtropfen: Öffne die Dose Thunfisch und lasse überschüssiges Wasser abtropfen.
3. Gemüse schneiden: Schneide die Paprika, Zwiebel und Frühlingszwiebeln in kleine Stücke.
4. Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel alle vorbereiteten Zutaten (Kidneybohnen, Thunfisch, Paprika, Mais, Zwiebel, Frühlingszwiebeln und Petersilie) vorsichtig miteinander vermengen.
5. Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut verrühren.
6. Dressing hinzufügen: Gieße das Dressing über den Salat und mische alles vorsichtig zusammen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
7. Abschmecken: Probiere den Salat und füge bei Bedarf mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzu.
8. Servieren: Serviere den Salat frisch oder lass ihn für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit die Aromen besser zur Geltung kommen.
Mit diesen einfachen Schritten ist dein frischer Kidneybohnen-Thunfisch-Salat im Handumdrehen fertig!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 350 kcal
- Fat: 15 g
- Protein: 25 g