Garnelen würzen:

1. Garnelen vorbereiten: Wenn du tiefgefrorene Garnelen verwendest, tau sie zuerst auf. Trockne sie anschließend gründlich ab.
2. Würzmischung anrühren: In einer kleinen Schüssel Chilipulver, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermengen.
3. Garnelen marinieren: Die Garnelen mit der Gewürzmischung und 1 Teelöffel Olivenöl vermengen. Lasse sie etwa 5 Minuten marinieren.

Garnelen anbraten:

4. Pfanne erhitzen: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 Teelöffel Olivenöl hinzufügen.
5. Garnelen anbraten: Die marinierten Garnelen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
6. Garnelen beiseite stellen: Sobald die Garnelen fertig sind, aus der Pfanne nehmen und kurz beiseite stellen.

Frischkäse-Avocado-Creme zubereiten:

7. Avocado pürieren: Die Avocado in der Mitte durchschneiden, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
8. Creme anrühren: Zu der Avocado den Frischkäse, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit einer Gabel oder einem Stabmixer gut vermengen, bis eine glatte Creme entsteht.
9. Abschmecken: Die Avocado-Creme nach Belieben mit mehr Limettensaft, Salz oder Pfeffer abschmecken.

Servieren:

10. Garnieren: Die feurigen Garnelen auf einem Teller anrichten und mit der Avocado-Creme toppen. Mit frischen Korianderblättern garnieren und optional ein paar Tropfen Sesamöl darüber geben.
11. Genießen: Direkt servieren, auf einem Salat, in Wraps oder als Appetizer genießen!