Boden zubereiten:

1. Backofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Blech mit Backpapier aus.
2. Teig mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, weiche Butter und Vanilleextrakt miteinander verrühren.
3. Teig zusammenführen: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Handmixer oder Schneebesen zu einem glatten Teig vermengen.
4. Teig auf das Blech geben: Den fertigen Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und fest ist. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Vanillepudding zubereiten:

5. Pudding kochen: In einem Topf 500ml Milch mit Zucker und Vanillezucker aufkochen lassen. Das Puddingpulver in etwas kalter Milch anrühren und unter ständigem Rühren in die heiße Milchmischung geben. Den Pudding unter Rühren zum Kochen bringen und einige Minuten kochen lassen, bis er dick wird. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Herzkuchen vorbereiten:

6. Herzkuchen-Teig zubereiten: In einer Schüssel Mehl, Zucker, Ei, geschmolzene Butter und geschmolzene weiße Schokolade zu einem glatten Teig verrühren.
7. Backen: Den Teig in eine kleine rechteckige Backform füllen (oder eine Form, in der du Herzkuchen ausstechen kannst) und bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen, bis der Teig fest und leicht goldbraun ist. Abkühlen lassen und dann mit einem Ausstecher Herzformen aus dem Kuchen stechen.

Kuchen zusammensetzen:

8. Boden vorbereiten: Den abgekühlten Boden mit dem Vanillepudding bestreichen und gleichmäßig verteilen.
9. Erdbeeren anordnen: Die Erdbeerscheiben dekorativ auf dem Pudding anrichten.
10. Herzen platzieren: Die Herzkuchenformen auf der Erdbeerschicht verteilen und leicht andrücken.

Dekorieren und Kühlen:

11. Mit Schokolade verzieren: Die weiße Schokolade schmelzen und über den Kuchen träufeln, um dekorative Muster zu erzeugen. Den Kuchen für etwa 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen, damit alles gut durchziehen kann.