Das Tomaten-Tiramisu kann einfach erstellt werden, indem du diesen klaren Schritten folgst:

1. Tomaten vorbereiten: Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Diese mit etwas Salz würzen und für 10 Minuten ziehen lassen.

2. Mascarpone-Creme anrühren: In einer Schüssel den Mascarpone mit dem Zucker und der Sahne gründlich verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

3. Basilikumöl hinzufügen: Das Basilikumöl in die Mascarpone-Creme einrühren. Hierbei ist es wichtig, dass die Aromen gut miteinander vermischen.

4. Löffelbiskuits tauchen: Die Löffelbiskuits kurz in Wasser oder einer leichten Tomatensauce eintauchen, damit sie schön feucht werden.

5. Schichten beginnen: In einer Form eine Schicht Löffelbiskuits auslegen. Darauf eine Schicht der Mascarpone-Creme und dann eine Schicht Tomatenwürfel geben. Diesen Ablauf wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit der Mascarpone-Creme abschließen.

6. Kühlen: Das Tiramisu für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen gut einziehen können.

7. Servieren: Das Tiramisu aus dem Kühlschrank nehmen und vor dem Servieren mit gehackten Pistazien bestreuen.