Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in kleine Stücke geschnitten
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Gochujang (koreanische Chilipaste)
- 1 Esslöffel Honig
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 Esslöffel Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 1 Teelöffel Sesamsamen
- Optional: frischer Koriander zur Garnitur
Instructions
Um dein einfaches, scharfes koreanisches Hähnchen zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:
- Marinade zubereiten: In einer Schüssel Sojasauce, Gochujang, Honig, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl gut vermengen.
- Hähnchen marinieren: Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und gut vermischen. Für ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- Öl erhitzen: In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen.
- Hähnchen braten: Die marinierten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dabei regelmäßig wenden.
- Frühlingszwiebeln hinzufügen: Die Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und für weitere 2 Minuten mitbraten.
- Fertigstellen: Das Hähnchen vom Herd nehmen und mit Sesamsamen bestreuen.
- Anrichten: Das Hähnchen auf einem Teller anrichten und mit frischem Koriander garnieren, wenn gewünscht.
- Servieren: Sofort servieren, gerne mit Reis oder Salat.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 380 kcal
- Fat: 18 g
- Protein: 30 g