Ingredients
Scale
Für 4 Portionen des einfachen Nudelauflaufs mit Spinat und Frischkäse benötigst du folgende Zutaten:
- 250 g Nudeln (z. B. Fusilli oder Penne)
- 300 g frischer Spinat (oder 200 g gefrorener Spinat)
- 200 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskatnuss (optional)
- 200 ml Sahne
- 1/2 Tasse Gemüsebrühe
Instructions
Der einfache Nudelauflauf mit Spinat und Frischkäse kann durch die folgenden Schritte zubereitet werden:
- Heize den Ofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vor.
- Koche die Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne über mittlerer Hitze.
- Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Brate sie, bis sie glasig sind.
- Gib den Spinat dazu und brate ihn, bis er zusammengefallen ist. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.
- Mische in einer großen Schüssel den Frischkäse, die Sahne, die Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskatnuss, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Füge die gekochten Nudeln und den Spinat hinzu. Gut vermengen.
- Gib die gesamte Mischung in eine gefettete Auflaufform. Streue den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
- Bedecke die Auflaufform mit Alufolie und backe den Auflauf 20 Minuten lang.
- Entferne die Folie und backe ihn weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
Diese einfachen Schritte helfen dir, einen köstlichen Nudelauflauf zu kreieren, der die ganze Familie begeistern wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 450 kcal
- Fat: 22 g
- Protein: 20 g