Hier sind die Schritte zur Zubereitung des einfachen Kartoffelauflaufs mit Hackfleisch:

1. Heize deinen Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vor.
2. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Du kannst dafür auch eine Küchenmaschine verwenden, um die Arbeit zu erleichtern.
3. Schneide die Zwiebeln und den Knoblauch fein.
4. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch glasig.
5. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es rundum an, bis es schön braun ist. Würze mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
6. In einer separaten Schüssel mische die Sahne und die Milch. Diese Mischung wird über die Kartoffeln gegossen.
7. In einer großen Auflaufform schichte zuerst eine Schicht Kartoffelscheiben, gefolgt von einer Schicht Hackfleisch und etwas von der Sahne-Milch-Mischung.
8. Wiederhole die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Achte darauf, die letzte Kartoffelschicht mit der restlichen Sahne-Milch-Mischung zu bedecken.
9. Bestreue den Auflauf gleichmäßig mit dem geriebenen Käse.
10. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten, bis die Kartoffeln weich und der Käse goldbraun ist.
11. Lass den Auflauf vor dem Servieren für einige Minuten ruhen. So können sich die Aromen setzen.