Um deine einfachen Spinat-Lasagne-Roll-ups zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:
1. Heize deinen Ofen auf 180 °C (355 °F) vor.
2. Koche die Lasagneblätter in leicht gesalzenem Wasser für etwa 7-8 Minuten, bis sie al dente sind. Lasse sie abtropfen und stelle sie beiseite.
3. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch an, bis sie glasig sind.
4. Gib den frischen Spinat in die Pfanne und lasse ihn wenige Minuten zusammenfallen. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
5. Nimm die Pfanne vom Herd und mische den Ricotta unter die Spinatmischung.
6. Verteile eine Schicht der passierten Tomaten auf dem Boden einer Auflaufform.
7. Nimm ein Lasagneblatt und lege einen Löffel der Spinat-Ricotta-Mischung darauf. Rolle das Blatt vorsichtig auf und lege es in die Auflaufform.
8. Wiederhole diesen Vorgang für die restlichen Lasagneblätter und die Spinatmischung.
9. Verteile die restlichen passierten Tomaten über die Roll-ups und streue den geriebenen Mozzarella sowie den Parmesan darauf.
10. Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe die Roll-ups für 25 Minuten im Ofen.
11. Entferne die Folie und backe für weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
12. Lasse die Roll-ups nach dem Backen einige Minuten ruhen, bevor du sie servierst.
Diese einfachen Schritte führen dich zu einer köstlichen und nahrhaften Mahlzeit!