Die Zubereitung dieser Muffins ist einfach und macht Spaß. Folge diesen Schritten:

1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermengen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier, Pflanzenöl, Joghurt und Vanilleextrakt gut verquirlen.
4. Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig mischen, bis alles gerade so vermischt ist. Achte darauf, nicht zu übermischen.
5. Die gewürfelten Äpfel in den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
6. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen, dabei die Förmchen nur etwa zu ¾ füllen.
7. Die Muffins im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Lass die Muffins nach dem Backen 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst, um sie vollständig abkühlen zu lassen.

Mit diesen Schritten wirst du ganz einfach köstliche Muffins zaubern können, die deine Familie und Freunde beeindrucken werden.