Ingredients
Scale
- 6 Eier
- 150g Nordseekrabben (geschält und abgewaschen)
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Senf (je nach Geschmack süß oder scharf)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Worcestershiresauce (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2–3 Frühlingszwiebeln
- 1–2 Teelöffel Dill (frisch oder getrocknet)
- Ein paar Blätter frischer Schnittlauch (optional, zum Garnieren)
Instructions
Eier kochen:
- Eier kochen: Die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser legen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Eier 10 Minuten lang kochen, bis sie hart gekocht sind.
- Eier schälen: Die gekochten Eier abkühlen lassen und anschließend schälen. In kleine Würfel schneiden.
Salat anrichten:
- Krabben vorbereiten: Die Nordseekrabben gründlich abspülen und abtropfen lassen.
- Frühlingszwiebeln schneiden: Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Dressing zubereiten: In einer Schüssel Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Worcestershiresauce (wenn gewünscht) sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Eier und Krabben vermengen: Die gekochten Ei-Würfel zusammen mit den Krabben in eine große Schüssel geben.
- Frühlingszwiebeln und Dill hinzufügen: Die geschnittenen Frühlingszwiebeln und den Dill zu der Mischung geben und alles gut vermengen.
Servieren:
- Abschmecken: Den Salat noch einmal abschmecken und bei Bedarf mit mehr Salz, Pfeffer oder Senf nachwürzen.
- Kühlen: Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Garnieren: Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4-6
- Calories: 250-300 Kcal
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 5g
- Protein: 20g