Um die Dulce-de-Leche-Käsekuchenriegel zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Backofen vorheizen: Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
2. Keksboden zubereiten: Zerkleinere die Butterkekse in einer Küchenmaschine und vermische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Backform.
3. Frischkäse-Mischung herstellen: In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Zucker cremig schlagen. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um.
4. Aromen hinzufügen: Gib den Vanilleextrakt, den Zitronensaft und eine Prise Salz in die Mischung und verrühre alles gut.
5. Dulce de Leche einrühren: Füge 200 g des Dulce de Leche zur Frischkäse-Mischung hinzu und rühre, bis alles gut kombiniert ist.
6. Füllen: Gieße die Frischkäse-Mischung gleichmäßig über den Keksboden in der Backform.
7. Backen: Backe die Riegel für 30–35 Minuten, bis der Käsekuchen fest ist und die Ränder leicht goldbraun sind.
8. Abkühlen: Lass die Riegel in der Form auf Raumtemperatur abkühlen und stelle sie anschließend für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
9. Servieren: Vor dem Servieren mit dem restlichen Dulce de Leche überziehen und in Riegel schneiden.