Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Knoblauch-Pulver
- 1 Teelöffel Zwiebel-Pulver
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 200 g Couscous
- 1 Gurke
- 2 Tomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 100 g Feta-Käse
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 Zitrone
- Joghurt- oder Tahini-Sauce zum Servieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vorbereitung der Hähnchenbrust: Schneide das Hähnchenbrustfilet in Würfel. Mische die Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauch-Pulver, Zwiebel-Pulver) in einer Schüssel und wende das Hähnchen großzügig darin.
- Hähnchen anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Hähnchenstücke hinzu und brate sie für ca. 7-10 Minuten an, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Couscous zubereiten: Koche den Couscous gemäß der Packungsanleitung und lasse ihn anschließend etwas abkühlen.
- Gemüse vorbereiten: Schneide die Gurke, Tomaten und rote Zwiebel in kleine Stücke. Hacke die Petersilie grob.
- Bowls anrichten: Teile den Couscous auf vier Schüsseln auf. Verteile das angebratene Hähnchen und das geschnittene Gemüse gleichmäßig darauf.
- Feta und Petersilie hinzufügen: Bröckele den Feta-Käse über die Bowls und streue die Petersilie darüber.
- Zitronensaft hinzufügen: Presse etwas Zitronensaft über jede Bowl für einen erfrischenden Geschmack.
- Sauce servieren: Gib etwas Joghurt- oder Tahini-Sauce über die Bowls und serviere sie warm.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 550 kcal
- Fat: 20g
- Protein: 38g