Ingredients
Scale
- 1 kg Rindfleisch (z. B. Schulter oder Wade)
- 3 große Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Paprika (rot und grün)
- 3 Karotten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 l Rinderbrühe
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kümmel
- 2 Lorbeerblätter
- Salz und Pfeffer
- 3 EL Pflanzenöl
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
Nutrition
- Serving Size: 4-6
- Calories: 450 kcal (pro Portion)
- Fat: 25g
- Protein: 30g