Ingredients
– 2 ½ Tassen Allzweckmehl
– 1 ½ Tassen Zucker
– 1 Teelöffel Backpulver
– 1 Teelöffel Natron
– ½ Teelöffel Salz
– 1 Tasse Pflanzenöl
– 1 Tasse Buttermilch
– 3 große Eier
– 1 Esslöffel Vanilleextrakt
– 1 ½ Esslöffel lila Lebensmittelfarbe
– ½ Teelöffel Kakaopulver
– 1 Tasse Frischkäse (für das Frosting)
– ½ Tasse Butter, weich (für das Frosting)
– 4 Tassen Puderzucker (für das Frosting)
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt (für das Frosting)
Instructions
Die Zubereitung des Dekadenten Royal Purple Velvet Cakes ist einfach, wenn du die folgenden Schritte befolgst:
1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette und mehle zwei runde 23 cm Kuchenformen.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz zusammen sieben.
3. In einer separaten Schüssel das Pflanzenöl, die Buttermilch, die Eier, den Vanilleextrakt, die Lebensmittelfarbe und das Kakaopulver gut miteinander verrühren.
4. Gib die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen.
6. Backe die Kuchen für 25 bis 30 Minuten, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
7. Lass die Kuchen für 10 Minuten in den Formen abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Gitter legst.
8. Während die Kuchen abkühlen, bereite das Frosting vor. Schlage die Butter und den Frischkäse in einer Schüssel cremig.
9. Füge den Puderzucker nach und nach hinzu und schlage weiter, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Zum Schluss den Vanilleextrakt einrühren.
10. Sobald die Kuchen vollständig abgekühlt sind, verteile eine Schicht Frosting zwischen den beiden Kuchenschichten und dann auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens.
11. Garnieren nach Belieben, z. B. mit essbaren Blumen oder frischen Beeren.
Diese einfachen Schritte führen dazu, dass du einen wahrhaft dekadenten und köstlichen Purple Velvet Cake kreierst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25-30 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 12
- Calories: 400 kcal
- Fat: 20g
- Protein: 4g