Ingredients
– 2 Tassen Allzweckmehl
– 1 Tasse Butter (weich)
– ¾ Tasse Kristallzucker
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1/2 Teelöffel Backpulver
– 1/4 Teelöffel Salz
– 1/2 Tasse Marmelade oder Schokolade (für die Füllung)
Instructions
Hier sind die Schritte zur Zubereitung von Daumenabdruck-Keksen:
1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Kristallzucker cremig rühren.
3. Füge den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.
4. Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz.
5. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu der Buttermischung und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Forme kleine Portionen des Teigs zu Kugeln und lege sie auf das Backblech.
7. Drücke mit deinem Daumen oder einem Löffel eine kleine Mulde in die Mitte jeder Kugel.
8. Fülle die Mulden mit Marmelade oder Schokolade deiner Wahl.
9. Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
10. Lass die Kekse nach dem Backen auf dem Blech etwas abkühlen, bevor du sie auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lässt.
Diese einfachen Schritte führen dich zu köstlichen Daumenabdruck-Keksen, die du immer wieder genießen kannst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 24 Kekse
- Calories: 90 kcal pro Keks
- Fat: 5g
- Protein: 1g